来自小贤的夏季食品安全提示
发布时间:2021-06-23 16:50:08 点击:
夏季来临，天气炎热、湿度加大，各种病原微生物容易滋生繁殖，易引发各种食物蚊虫泛滥。为保障广大消费者的安心用餐以及良好的环境体验，贤合庄卤味火锅总部特向全国各门店发出食品安全重要提示：
请务必加强各门店的日常消杀工作，严格把控蔬菜类食品的清洗，确保所有蔬菜经过淡盐水浸泡，避免菜虫的出现；
考虑到夏季降雨多发，须加强库房管理工作，防止各类产品出现回潮以及生虫等现象。例如：干辣椒在使用前，须再三检查及筛选；并在使用之前进行炒制加工，未经筛选和炒制的坚决禁止直接使用；
各门店应严格按照品牌制定的食品规范实施操作，避免食品安全事故的出现；
品牌总部近期将严格依照运营管理办法，针对上述工作加强巡店督导，维护并保持优质的店内卫生环境，切实保障食客的用餐安全，为消费者提供全方位的优质就餐体验。
欢迎社会各界及广大消费者共同监督，并提出宝贵意见！
成都市贤合庄品牌管理有限公司
2021年6月23日
咨询热线：400-1919-777
